THƯ VIỆN TỈNH SÓC TRĂNG

https://thuviensoctrang.org.vn

Nấu ăn gia đình

Bữa cơm gia đình chính là chìa khóa mở ra hạnh phúc bởi chính bữa cơm ấy sẽ gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau, xua tan những mệt mỏi, bỏ qua những giận hờn, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện trong cuộc sống, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon, đầy dinh dưỡng. Nhằm giúp bạn đọc có thể làm phong phú hơn thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình, vừa đơn giản, dễ làm, ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng, từ đó vun đắp thêm cho hạnh phúc gia đình cũng như chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình, Thư viện tỉnh Sóc Trăng xin trân trọng giới thiệu quyển sách “nấu ăn gia đình” của tác giả Triệu Thị Chơi, được nhà xuất bản Hồng Đức phát hành năm 2019.
Nấu ăn gia đình
            Những trang đầu tiên của quyển sách sẽ hướng dẫn bạn đọc cách để tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thức ăn với thành phần hóa học và vai trò dinh dưỡng khác nhau tạo nên một tỉ lệ thích hợp để cung cấp đầy đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng. Đọc sách, bạn đọc sẽ nắm được những nguyên tắc tổ chức bữa ăn như thế nào để đáp ứng nhu cầu của từng thành viên trong gia đình; cách sắp xếp bữa ăn khác nhau trong ngày như bữa sáng, buổi trưa, buổi tối; cách xây dựng khẩu phần ăn cho một người trong một ngày để đủ nuôi sống cơ thể, tạo cho cơ thể luôn khỏe mạnh và phát triển; cách xây dựng thực đơn hợp lý, phù hợp với tính chất của bữa ăn,…
          Quyển sách còn cung cấp 30 thực đơn ngày thường, 52 món ăn ngày chủ nhật. Trong mỗi thực đơn, tác giả sẽ hướng dẫn chi tiết từ cách lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon; phương pháp chế biến khoa học để đảm bảo tối ưu giá trị dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian cho đến nguyên tắc sử dụng gia vị, cách trang trí món ăn sao cho thật bắt mắt và kích thích vị giác, giúp bạn đọc có thể tự tin chế biến món ăn ngon chiêu đãi gia đình, làm mới thực đơn đơn điệu thường ngày, chuẩn bị những món ngon cho dịp cuối tuần hoặc đãi tiệc.
          Đặc biệt, Bạn đọc sẽ được chia sẻ những bí quyết làm bếp giúp tạo ra món ăn thêm ngon, hấp dẫn hơn cũng như giúp cho quá trình chế biến được dễ dàng hơn như: cách khử mùi hôi của dầu phộng, lông gà vịt, thịt bò; chiên cá không bị dính, nướng cá không bị tróc da và ngon, cách sử dụng nước chấm đi kèm thức ăn,…
          Với hình ảnh minh họa trực quan, sinh động, câu từ dễ hiểu, các bài viết trong quyển sách “ Nấu ăn gia đình” có độ dày 223 trang, sẽ cung cấp cho bạn đọc cách làm các món ăn thành công trong lần đầu tiên thực hiện, giúp bạn đọc tiết kiệm được thời gian và chi phí cũng như công sức bỏ ra để thực hiện. Quyển sách chắn sẽ là nguồn hỗ trợ đắc lực, đáng tin cậy để phát triển kỹ năng nấu nướng của bạn.
Thư viện tỉnh Sóc Trăng xin trân trọng giới thiệu đến quý bạn đọc.
Nấu ăn gia đình: 30 thực đơn ngày thường, 52 món ăn ngày chủ nhật/ Triệu Thị Chơi. - H. : Hồng Đức, 2019. - 223 tr. ; 21 cm
Chỉ số phân loại: 641.59/ N 125 Ă
Kho đọc: VL.019227;
Kho mượn: PM.034617 - PM.034618.
Tác giả: Thùy Dung
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây